OTTOLIRE RESORT

VALLE D'ITRIA

Immersi nel silenzio dell’aperta campagna, gli ospiti di Ottolire si lasciano trasportare dall’atmosfera di questo luogo e scoprono la sensazione di vivere tra le caratteristiche abitazioni della Valle d’Itria, trulli e cummerse, realizzate in pietra locale secondo le antiche tecniche tramandate da sapienti artigiani.

RESORT

OTTOLIRE

Le camere sono dotate di ogni comfort e curate nei minimi dettagli. Gli arredi di design, tra ferro e antichi tessuti, riprendono i materiali tipici del luogo, in una versione completamente moderna.

Lo chef propone ogni giorno piatti genuini e raffinati, preparati con verdure e ortaggi del nostro orto biologico e con prodotti di altissima qualità.
Il Trullo SPA, completo di vasca idromassaggio, bagno turco e doccia emozionale, è il luogo ideale per regalare ai nostri ospiti un’intima esperienza di relax e intenso benessere.
In un rigoglioso bosco di proprietà, fatto di querce, fragni e piante mediterranee, i nostri ospiti hanno la possibilità di partecipare ad attività esperienziali come yoga, pilates, meditazione e molto altro.

ATMOSFERA UNICA

CAMERE E SUITE

COLAZIONE E CENA

RISTORANTE

UN’OASI DI RELAX

TRULLO SPA

RISCOPRI TE STESSO

CON LE NOSTRE ESPERIENZE

Ottolire, lo staff

Ottolire è una grande famiglia dedita all’accoglienza e alla cura dei dettagli…

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DOVE SIAMO

Ottolire si erge su una piccola altura nel cuore delle verdi colline della Valle d’Itria, nella Puglia riscaldata dal sole e bagnata dal mare cristallino, in un paesaggio fiabesco fatto di immense distese di uliveti secolari e da piccoli appezzamenti di terra coltivati a vigneto, delimitati dai caratteristici muretti a secco, recentemente dichiarati Patrimonio immateriale dell’Umanità dall’UNESCO.

Da questa posizione così centrale è possibile raggiungere, in pochi minuti, borghi incantevoli e località di notevole interesse come:

Locorotondo e Cisternino, entrambi riconosciuti come due dei ―Borghi più belli d’Italia‖
Alberobello, capitale dei Trulli e Patrimonio UNESCO dal 1996
Martina Franca, seconda città barocca in Puglia, dopo Lecce, che dista soltanto un’ora
Ostuni, la cosiddetta ―città bianca‖, bandiera blu del Touring Club
le Grotte di Castellana, il complesso carsico più lungo d’Europa
Matera, Capitale Europea della Cultura 2019
Il Parco Naturale Regionale delle Dune Costiere
Le bellissime città costiere di Monopoli e Polignano a Mare
Le spiagge dorate e il mare cristallino delle coste Joniche e Adriatiche

Ottolire, la storia

Nel 1973, Michele detto ottolire, e Vita, poco più che diciottenni, vennero letteralmente affascinati da un gruppo di trulli diroccati e li acquistarono. Con grandi sacrifici e tanto lavoro li riportarono a nuova vita, facendo tesoro dell’esperienza del nonno paretaro e del bisnonno trullaro. Lì fecero crescere i loro figli Erasmo e Antonella.

Quarantacinque anni dopo, Erasmo ed Antonella con Anastasia e Angelo, fanno rivivere ancora una volta questo posto meraviglioso donando un senso nuovo a Ottolire, aprendo le porte delle casedde ad esperienze di soggiorno suggestive, dove poter condividere gli odori della primavera, i suoni dell’estate, i colori dell’autunno e i silenzi dell’inverno, in un modo in cui solo ad Ottolire può succedere.